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    本網(wǎng)訊（楊紹彭）為全面提高海螺溝景區餐飲服務(wù)從業(yè)人員的食品安全責任意識、法律意識，切實(shí)推動(dòng)餐飲服務(wù)市場(chǎng)規范、有序。8月8日，州食品藥品監督管理局對海螺溝餐飲服務(wù)提供者主要負責人、食品安全管理員、廚師長(cháng)、采購員、庫管員及各兩鎮21村食品安全協(xié)管員、信息員共287人進(jìn)行了食品安全法律法規知識培訓。

    培訓會(huì )要求餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，要進(jìn)一步認清形勢，充分認識餐飲環(huán)節食品安全的重要性；要進(jìn)一步增強自律意識，筑牢餐飲環(huán)節食品安全這道“防火墻” ；要學(xué)以致用，爭做守法經(jīng)營(yíng)的模范標兵。接著(zhù)，監管人員對《食品安全法》、《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》等法律法規進(jìn)行了講解。

    培訓會(huì )后，組織參訓人員進(jìn)行了考試，考試合格的發(fā)放了培訓合格證。