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本網(wǎng)記者 秦松 張濤
清晨當第一縷陽(yáng)光灑向康定市爐城鎮折多塘村時(shí)，牧民澤郎的兜里裝著(zhù)賣(mài)牛奶的60多元錢(qián)，哼著(zhù)小曲走在回家的路上。“以前，我家的牦牛奶根本賣(mài)不到錢(qián)，大部分都是自己吃，自從藍逸來(lái)了，以6元一斤的價(jià)格收購牦牛奶，我每天都有幾十元的收入。”
澤郎所說(shuō)的藍逸就是在我州民營(yíng)企業(yè)中異軍突起的康定藍逸高原食品有限公司。“2008年，我參與了一項援建折多塘村衛生站的項目，當時(shí)和村里的群眾結下了深厚的友誼，也看到村民守著(zhù)最好的牦牛卻過(guò)著(zhù)窮日子。當時(shí)我就想生產(chǎn)加工高原牦牛乳制品，并帶動(dòng)老百姓增收致富。”在采訪(fǎng)藍逸高原食品有限公司總經(jīng)理張榮時(shí)，他說(shuō)，牦牛奶是青藏高原上有“雪域之舟”的牦牛所產(chǎn)的奶，牦牛作為高海拔地區的動(dòng)物，它們的生活環(huán)境無(wú)污染，因此牦牛奶有著(zhù)普通牛奶所不能比擬的特點(diǎn)。牦牛奶中免疫球蛋白含量高，能夠幫助人體調節免疫力，提高抗病能力;同時(shí)它還是補鈣的佳品，因為牦牛奶中富含天然乳鈣;它還含有人體所必需的18種氨基酸、共軛亞油酸、а-亞麻酸、花生四烯酸、維生素H 等多種稀有營(yíng)養成分。
2012年，康定藍逸公司在海拔3200米、風(fēng)景秀麗、空氣清新、日照充足、泉水豐富的康定市折多山腳下的折多塘地區成立，主要生產(chǎn)加工高原特色牦牛乳制品。公司憑借專(zhuān)業(yè)管理團隊，按照市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化理念面向牦牛乳制品收購、加工、銷(xiāo)售等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節，保證產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，目標是將藍逸建成全球知名品牌，提升青藏高原牦牛乳制品在國內外市場(chǎng)的占有率和知名度。張榮告訴記者：“加上前期的準備，藍逸用了六年多的時(shí)間，研發(fā)出這種具有特色的創(chuàng )新冰淇淋，給消費者帶來(lái)更加極致的感受。為了擴大生產(chǎn)規模，去年，公司在折多塘村僅收購牦牛奶就達20萬(wàn)元左右。”
藍逸高原食品有限公司的成立，不僅有效解決了折多塘村牧民牦牛奶的銷(xiāo)售問(wèn)題，增加了牧民的收入，同時(shí)公司還為當地群眾增加了就業(yè)機會(huì )。“在公司打工，我們每月有2100元的工資收入?，F在不用出遠門(mén)，我們就能掙到錢(qián)了。”村民扎洛和白瑪曲真高興地說(shuō)。
“下面那個(gè)是藍逸奶牛場(chǎng)，設計規模為每天20萬(wàn)噸牛奶的采購需求，加工生產(chǎn)酸奶、冰淇淋等，從中受益的將是整個(gè)康定周邊的奶農。”折多塘村村支部書(shū)記張布處站在觀(guān)景臺上，頗為自豪地介紹著(zhù)村里的發(fā)展計劃。順著(zhù)他手指的方向，我們看到一大片正在建設的區域，運土車(chē)在場(chǎng)內穿梭忙碌。“公司+農戶(hù)+基地”，這是藍逸高原食品有限公司的發(fā)展模式。在采訪(fǎng)中張榮說(shuō)，今年公司正在折多塘村建立康定市藍逸情歌牧場(chǎng)，同時(shí)在新都橋、塔公完善奶站建設，2016年建立理塘縣、甘孜縣牦牛乳收購中心，并完善周邊奶站建設。同時(shí)我們還準備建個(gè)集旅游觀(guān)光、文化展示的牦牛歷史博物館。博物館的建立就能讓更多人了解“雪域之舟”的發(fā)展史。
心尉藍，逸自遠。今年，康定藍逸高原食品有限公司在北京、上海、成都三地召開(kāi)了新品發(fā)布會(huì )，發(fā)布了三大系列、共十一款冰淇淋產(chǎn)品，發(fā)布會(huì )上當場(chǎng)簽約2000多萬(wàn)元。據了解，具有濃郁民族特色的藍逸冰淇淋三大系列分別是格桑梅朵系列、康定情歌系列和雪域高原系列，其中格桑梅朵系列由三款棒式冰淇淋組成，康定情歌系列由三款棒類(lèi)、三款杯類(lèi)組成，而雪域高原系列由兩款杯類(lèi)產(chǎn)品組成。在口味上，十一款產(chǎn)品層層遞進(jìn)、各有風(fēng)采，并以創(chuàng )新的方式創(chuàng )造了自己的特色，以一種驚艷的口味在這個(gè)冰淇淋季節亮相。
從傳統喂養牦牛到以牦牛增收致富，在折多塘村的許多老百姓的觀(guān)念和生活已經(jīng)悄然改變。在陽(yáng)光下，我們分明感受到一種將要破殼而出的力量，那是正在孕育的希望和夢(mèng)想。
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