本站原創(chuàng ) 2017年02月20日
本網(wǎng)訊（州食藥監局）近年來(lái)，我州采取措施，從嚴監管，確保公眾飲食和用藥安全。
依法行政強監管。大力推進(jìn)“審、批、查”三權分離，制定事中事后監管措施，并進(jìn)一步明確了行政處罰裁量權基準。
改善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位硬件設施為重點(diǎn)，推進(jìn)“透明車(chē)間”和“明廚亮灶”工程。
防范農村集體聚餐食物中毒為重點(diǎn)。推行農村自辦宴席及婚喪嫁娶等聚餐申報備案制度與現場(chǎng)檢查指導相結合的制度，建立了農村流動(dòng)廚師管理檔案，定期對農村流動(dòng)廚師進(jìn)行健康體檢和食品安全管理培訓，有效預防了農村群體性食物中毒事件發(fā)生。
全面推行量化分級和風(fēng)險分級管理，完善全程追溯體系。推進(jìn)“三小一堂一場(chǎng)”（“三小”指小作坊、小攤販、小餐飲，“一堂”指學(xué)校食堂，“一場(chǎng)”指農貿市場(chǎng)）整治，通過(guò)“明廚亮灶”等活動(dòng)增強優(yōu)秀企業(yè)的示范引領(lǐng)作用。
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