本網(wǎng)訊（黃春濤）近日，州食品藥品監督管理局和海螺溝景區管理局共同舉辦了景區餐飲服務(wù)食品安全知識暨誠信建設培訓，旨在進(jìn)一步增強餐飲服務(wù)單位法律意識和責任意識，全面提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識水平，預防食品安全事件發(fā)生，全力助推海螺溝景區國家5A級旅游景區創(chuàng )建工作。
培訓中，兩局相關(guān)負責人針對景區部分餐飲服務(wù)單位存在的食品安全意識淡薄、基礎差、食品加工操作不符合規范、食品安全管理混亂、餐廚廢棄物不及時(shí)清理等安全隱患，要求各餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)必須按照下達的監督意見(jiàn)書(shū)及時(shí)整改落實(shí)；并結合海螺溝創(chuàng )建國家5A級旅游景區工作推進(jìn)情況及目前創(chuàng )建工作面臨的困難問(wèn)題，要求各餐飲戶(hù)要高度重視食品安全，牢固樹(shù)立誠信觀(guān)念，文明經(jīng)商理念，嚴格按照監管部門(mén)要求落實(shí)整改，努力打造海螺溝景區餐飲特色，積極服務(wù)全域旅游發(fā)展。同時(shí)，州食品藥品監督管理局執法人員對餐飲服務(wù)食品安全操作規程及新《食品安全法》要求進(jìn)行了詳細講解。
海螺溝景區各餐飲服務(wù)單位負責人、食品安全管理員和相關(guān)從業(yè)人員，鄉（鎮）村食品安全協(xié)管員共計186人參加了培訓。
