甘孜日報 2018年03月02日
參賽選手制作的手工冒面和醋海椒。
本網(wǎng)訊（縣委中心報道組 志瑪 文/圖）2月27日，巴塘縣舉辦了首屆“巴塘味”廚藝大賽，來(lái)自各區鄉（鎮）的9名選手參加了比賽。
比賽中，選手們各顯身手，通過(guò)精湛的廚藝，完成了一次味覺(jué)和視覺(jué)上的“巴塘傳統美食盛宴”。最終，評出一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，紀念獎若干名?！?巴塘縣素來(lái)被稱(chēng)為文化大縣，有弦子、藏戲等國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為代表的歌舞文化，有央勒節、各多節、賽馬節等獨具特色的節慶文化，有團結包子、冒面、花茹、醋海椒、小菜、“替夾谷”等稱(chēng)之為舌尖上味道的飲食文化……我這么大歲數了還來(lái)參加這個(gè)手工冒面比賽，不是因為獎金，只為了讓社會(huì )各界認識巴塘的飲食文化，為了讓巴塘的下一代傳承好傳統飲食文化?！鲍@得一等獎的益西曲珍奶奶說(shuō)。
