甘孜日報 2017年03月31日
飼養員為豬喂食。
■本網(wǎng)記者 陳斌 文/圖
在茂密的山林里，三三兩兩的黑色“小精靈”若隱若現，它們或撒著(zhù)歡兒地到處跑，或拱開(kāi)泥土咀嚼草根。聽(tīng)到生人靠近的腳步聲，這些小動(dòng)物全一溜煙兒地跑進(jìn)了山林……
3月16日，在半扇門(mén)鄉黨委書(shū)記任先博的帶領(lǐng)下，記者來(lái)到該鄉臘月山三村藏香豬養殖基地。在基地旁的林坡里，記者見(jiàn)到了上述情景?！安叵阖i是放養型的，有著(zhù)天生的野性，舒適的環(huán)境對它們是束縛，廣闊的原野才是它們良好生長(cháng)的天地?！比蜗炔┻@樣對記者說(shuō)道。
據了解，臘月山三村藏香豬是本地豬與山林野豬雜交的二代品種，屬于原始的野外牧養類(lèi)瘦肉型豬。它放養在山林間，以天然野生可食性植物及果實(shí)為主食，成長(cháng)周期在兩年左右，成年豬平均體重不足80公斤，被稱(chēng)為“高原之珍”。任先博告訴記者，臘月山三村平均海拔3000多米，村里生態(tài)環(huán)境好，林地資源豐富，非常適合這類(lèi)藏香豬的生長(cháng)繁殖。
不同于其他生豬養殖，藏香豬每天放養在野外，晚間的棲息地也要建在野外。為此，在省國土資源廳的對口幫扶下，2015年4月，丹巴縣扶貧移民局出資100萬(wàn)元，在臘月山三村修建了藏香豬標準化養殖基地，成立了養殖專(zhuān)業(yè)合作社，讓村民們通過(guò)藏香豬養殖實(shí)現持續增收。
還未走進(jìn)養殖基地，門(mén)前的“精準扶貧黨員示范工程”幾個(gè)大字就進(jìn)入了記者視線(xiàn)。在基地圈舍旁，只見(jiàn)幾頭藏香豬毛色黑亮，一雙耳朵耷拉著(zhù)，額頭上那一簇整齊的長(cháng)毛就像女子頭上的“劉?！?，走起路來(lái)一搖一擺的，煞是可愛(ài)。在基地飼料房，貧困戶(hù)毛樹(shù)林正在為這些豬寶貝們加工玉米粉。據他介紹，豬寶貝們只有晚上才在基地里休息，白天一般都在山林里放養，餓了就在山上吃野草、啃野果，渴了就飲山泉，晚上回到基地就吃輔食玉米粉；一般的豬用飼料喂養半年就可出欄，而藏香豬肉由于養殖方式和所食食物的不同，需要兩年才能出欄?！拔覀兊牟叵阖i全是放養，是生態(tài)豬。他們肌肉發(fā)達，肉質(zhì)緊實(shí)有彈性，比起圈養豬肉肉色更紅艷，吃起來(lái)更有嚼勁，也更有營(yíng)養?！?/span> 毛樹(shù)林說(shuō)。
毛樹(shù)林說(shuō)，他家養的10頭藏香豬仔已全部上交給合作社，保守估計收入6000元?！霸诨禺旓曫B員，每月有固定的工資收入，每天還可以空出很多時(shí)間照顧家里，比外出打工好多了?！?/span> 毛樹(shù)林的話(huà)道出了許多村民的心聲。
在臘月山三村，像毛樹(shù)林這樣的貧困戶(hù)，還有15戶(hù)。該村合作社免費為他們發(fā)放母豬，幫助他們發(fā)展藏香豬養殖業(yè)。該村支書(shū)毛文彬告訴記者，村里采取“集中喂養+散養”的方式，以統一價(jià)格從村民手中收購豬仔，再把豬仔集中起來(lái)，由合作社統一飼養、統一銷(xiāo)售。目前，合作社現有藏香豬120頭，馬上就能出欄銷(xiāo)售了，可賣(mài)得36萬(wàn)元。這些收入除了提留20%用作村集體經(jīng)濟和村公益資金，剩下的全部作為紅利返還給村里貧困戶(hù)。
藏香豬瘦肉率高、肌肉纖維細、野味濃，營(yíng)養價(jià)值較高，市場(chǎng)前景廣闊。半扇門(mén)鄉黨委、臘月山三村兩委班子積極聯(lián)動(dòng)，著(zhù)手打通藏香豬肉進(jìn)入超市和私人定制的渠道，讓更多的城里人吃上原生態(tài)藏香豬肉，讓村民通過(guò)藏香豬養殖收入得到穩步增長(cháng)。
“在成都市成華區龍潭街道辦事處的幫助下，村里的藏香豬肉已進(jìn)入他們的農特超市，實(shí)行集中供貨銷(xiāo)售?！?/span> 任先博告訴記者，由于臘月山三村藏香豬養殖剛剛起步，養殖的規模很小，合作社成員都希望能引進(jìn)龍頭企業(yè)，采取“公司+合作社+農戶(hù)”的模式，實(shí)行產(chǎn)業(yè)化養殖，打造屬于村民自己的藏香豬優(yōu)質(zhì)品牌，建立穩定的銷(xiāo)售渠道，增加村民們的收益。
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