甘孜日報 2017年01月19日
■楊全富
春節臨近，家家戶(hù)戶(hù)都在忙著(zhù)置辦年貨。以往過(guò)年，都是鄉下人到城里購買(mǎi)年貨。如今臨近春節，丹巴縣不少城市居民就進(jìn)村入寨預訂和采購土雞、土雞蛋、香豬腿、時(shí)令水果蔬菜等，掀起了一股城里人到鄉下買(mǎi)年貨的熱潮。
“平時(shí)在城里吃的豬肉大都是從內地拉來(lái)的，今天到巴旺鄉走親戚，路過(guò)聶呷鄉順道買(mǎi)了些土雞、土雞蛋、香豬腿等土特產(chǎn)，準備在過(guò)年時(shí)讓親戚朋友好好品嘗一番?！比涨?，在去往丹巴縣巴底鄉的路上，筆者遇到了開(kāi)車(chē)來(lái)購買(mǎi)年貨的城市居民丹增，他的車(chē)里已裝得滿(mǎn)滿(mǎn)當當。丹增笑著(zhù)對筆者說(shuō)，雖然這些“土年貨”價(jià)格比縣城稍貴一些，但為了使春節餐桌上能增添幾個(gè)地道的農家風(fēng)味菜，這錢(qián)花得值。
在甲居二村跑山雞養殖戶(hù)擁忠格西的養殖場(chǎng)里，放養在山上的跑山雞羽毛光滑靚麗，因其肉質(zhì)鮮美，深受丹巴縣城市居民的青睞。擁忠格西告訴筆者，養殖場(chǎng)的跑山雞都以綠色放養為主，在他家的房后是其承包的山林，平時(shí)這些跑山雞就在樹(shù)林里“鍛煉”，以植物果實(shí)、青草、小蟲(chóng)、玉米等雜食和山泉水為食，全是綠色飼養，所以肉質(zhì)鮮嫩?！拔业酿B殖場(chǎng)占地50畝，現在共有跑山雞1000余只，每斤23元，每只大約4到5斤。去年我家的雞每斤賣(mài)到了22元錢(qián)，到目前為止，初略的算了一筆賬，大概賣(mài)了400多只，每只平均5斤，毛利潤在4萬(wàn)元左右。近一個(gè)月來(lái)前來(lái)預訂和購買(mǎi)跑山雞以及山雞蛋的人越來(lái)越多，預計收益將比去年有所增加?！睋碇腋裎骱┖竦哪樕下冻鰸M(mǎn)意的笑容。
除了跑山雞，巴底鄉村民的香豬腿也成為年貨銷(xiāo)售的熱點(diǎn)。駱駝溝阿拉伯村是巴底鄉最偏遠的一個(gè)行政村，坐落于墨爾多山腳下，海拔2400余米，這里清泉甘冽，陽(yáng)光充裕，林木茂盛，為養殖藏香豬創(chuàng )造了得天獨厚的條件。藏香豬養殖戶(hù)阿思滿(mǎn)大姐告訴筆者，她養的藏香豬喝的是甘泉，吃的是自家種植的玉米，每一頭藏香豬個(gè)頭大，肉質(zhì)柔嫩可口，營(yíng)養價(jià)值很高。特別是用藏香豬肉制成的香豬腿，味道濃香?！皬目h城來(lái)購買(mǎi)香豬腿的人太多了，我家的香豬腿差不多都要賣(mài)完了，這兩天還有顧客上門(mén)預訂、購買(mǎi)。一斤香豬腿賣(mài)40元，我粗略估算下，今年毛利潤大概在五萬(wàn)元左右?！闭f(shuō)到這里，阿四滿(mǎn)大姐會(huì )心一笑。
此外，巴旺鄉的農家大白菜、蓮花白、雪山大豆等也備受顧客青睞。來(lái)自章谷鎮的市民李祿芳購置了一些皺皮柑、黃豆、羊肚菌等農特產(chǎn)品?！捌綍r(shí)工作忙得脫不開(kāi)身，所以趁著(zhù)周末到鄉下轉轉，不僅可以買(mǎi)到品種豐富、令人放心的農家土年貨，而且還可以提前感受下濃郁的年味?！崩畹摲几嬖V筆者，購置的這些土年貨準備送給遠在康定、成都的親友們，他們一定會(huì )很喜歡的。
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