雅江縣力促“明廚亮灶”工程建設
本站原創(chuàng ) 2016年04月08日
本網(wǎng)訊（縣府辦）為加強中小學(xué)食堂管理，雅江縣采取措施促進(jìn)“明廚亮灶”工程建設。
——從監管體系上入手。調整充實(shí)教育系統食堂食品安全管理工作領(lǐng)導小組，并要求23所中小學(xué)校按照工作需要及時(shí)進(jìn)行調整，并制定安全管理計劃、落實(shí)監管專(zhuān)員。
——從關(guān)鍵環(huán)節上入手。建立完善學(xué)校食堂食品安全管理制度，組織23所中小學(xué)從業(yè)人員進(jìn)行體檢培訓。同時(shí)加強原材料采購、食物儲存、加工制作、留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節的監督管理。
——從行業(yè)監管上入手?？h教育部門(mén)聯(lián)合縣食品藥品、工商、質(zhì)檢部門(mén)組成18人的工作組，對全縣中小學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查。下發(fā)整改通知書(shū)23份、督促整改23起，同時(shí)與學(xué)校簽訂食堂食品安全責任書(shū)23份。四是從學(xué)生上入手。將食品安全教育納入課程，教育引導學(xué)生養成良好的衛生習慣和辨別劣質(zhì)、變質(zhì)食品的能力。
