四川日報 2017年04月18日
本網(wǎng)訊（何勤華）4月6日，記者從涼山州食品藥品監督管理局獲悉，涼山州食藥監系統把整治部分學(xué)校食堂無(wú)證經(jīng)營(yíng)、加強學(xué)校食堂食品安全工作列為2017年度監管重點(diǎn)。
目前，涼山州1878所學(xué)校中，各類(lèi)學(xué)校食堂（含托幼機構）1528家（幼兒園食堂396家），其中持證經(jīng)營(yíng)的學(xué)校食堂1013家，持證率66%；無(wú)證515家，無(wú)證率34%。
據了解，學(xué)校食堂無(wú)證經(jīng)營(yíng)主要原因包括：硬件設施達不到要求的有181家；因水質(zhì)達不到要求的有165家；因新辦學(xué)校未及時(shí)申請、許可證已過(guò)期未及時(shí)申辦、已申請但正在改造和整改中的共169家。
目前，涼山州政府與縣（市）政府、州食藥監局與縣（市）食藥工質(zhì)局均已簽訂了《2017年度食品安全工作責任書(shū)》，力爭于2017年9月轄區內學(xué)校食堂和旅游景區餐飲服務(wù)單位辦證率要達到100%。
近期，涼山州將對學(xué)校食堂及校園周邊開(kāi)展拉網(wǎng)式食品安全大檢查，并將無(wú)證學(xué)校食堂列為檢查重點(diǎn)。還將督促學(xué)校增加按照《四川省食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》規定的許可條件和程序審核通過(guò)的學(xué)校食堂，依法核發(fā)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》；對仍然達不到經(jīng)營(yíng)條件要求的，將責令該學(xué)校食堂不準繼續經(jīng)營(yíng)，立即停止供餐。
從2017年9月1日起，凡是未取得《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的學(xué)校（含托幼機構）食堂一律不準經(jīng)營(yíng)，停止供餐。
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