民以食為天，食以安為先。食品安全源頭在農產(chǎn)品，基礎在農業(yè)。“農產(chǎn)品質(zhì)量安全是重大的政治問(wèn)題、民生問(wèn)題和社會(huì )問(wèn)題。”今年4月召開(kāi)的全省農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作會(huì )議高度定位。
沒(méi)有安全的蜀鄉田間，就沒(méi)有安全的百姓舌尖，更沒(méi)有強大的天府農業(yè)。著(zhù)眼食品安全、產(chǎn)業(yè)轉型和農民增收，我省全面打響田間安全保衛戰，按“四個(gè)最嚴”總要求，“產(chǎn)出來(lái)”“管出來(lái)”兩手抓，全力捍衛田間、守護舌尖。
捍衛田間安全的共識共為
四川可士可果業(yè)股份有限公司董事長(cháng)張興菊推介公司的果汁時(shí)，總會(huì )鄭重地亮出水果產(chǎn)地射洪縣的名片：農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管示范縣。
今年，射洪縣與成都等4市38縣一起，獲省政府第三批農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管示范市縣授牌。至此，全省5個(gè)市、72個(gè)縣獲此殊榮。
2012年，四川率全國之先，啟動(dòng)以省政府名義授牌的農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管示范市縣創(chuàng )建。進(jìn)一步推動(dòng)了各市縣捍衛田間安全的積極性，成都、安縣等1市4縣還躋身國家農產(chǎn)品質(zhì)量安全市縣。
榜樣作用不斷彰顯。示范縣已覆蓋全省市州及主要優(yōu)勢農產(chǎn)品主產(chǎn)縣，主要生產(chǎn)基地推廣病蟲(chóng)綠色防控和專(zhuān)業(yè)化統防統治面達60%和50%以上，畜禽水產(chǎn)標準化養殖面達60%以上，“三品一標”農產(chǎn)品、納入縣級追溯平臺管理企業(yè)分別占全省的45%和67%。
示范創(chuàng )建，只是一個(gè)縮影。近年來(lái)，省委、省政府將農產(chǎn)品質(zhì)量安全納入政府績(jì)效考核，省政府每年以現場(chǎng)會(huì )推進(jìn)部署。省財政去年起每年支出1億元，各級政府也掏出真金白銀。省農業(yè)廳還與食藥監局攜手打通梗阻，從農田到餐桌實(shí)現無(wú)縫對接。
2015年起，廣元市長(cháng)案頭多了一份農產(chǎn)品質(zhì)量安全履職情況的區縣長(cháng)述職報告。都江堰市蔬菜種植大戶(hù)明洪友加入該市蔬菜質(zhì)量安全聯(lián)盟后，聯(lián)盟統一品牌包銷(xiāo)蔬菜，每斤因此多賣(mài)近1元。如果聯(lián)盟兩次抽檢不合格將解除合作，這讓明洪友自覺(jué)用起有機肥并進(jìn)行綠色防控。
架起制度網(wǎng)，找到主抓手，政府強力推進(jìn)與市場(chǎng)倒逼自覺(jué)共舞，捍衛四川農田安全的共識共為不斷凝聚。
筑牢農田安全防線(xiàn)的創(chuàng )新探索
一棵川菜，安全放心地走進(jìn)市場(chǎng)、端上餐桌，有制度還不夠，還得請來(lái)“互聯(lián)網(wǎng)+”助力。
10月18日，劍閣縣劍門(mén)關(guān)鎮桂花村果蔬合作社理事長(cháng)岳國理到鎮上為大蒜買(mǎi)藥，不僅要求掃碼，還被攝像頭拍照。“誰(shuí)買(mǎi)了哪種藥，買(mǎi)多少，都有檔案可查。”劍閣縣農業(yè)局負責人表示，嚴苛的技術(shù)手段管住了農藥等投入品的源頭。
不僅從零公里處管好農作物們“吃”什么，還可密切監視農作物每天的生長(cháng)情況。10月17日一早，都江堰市天馬鎮農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測員從成都德弘農業(yè)公司基地將蓮花白抽樣取回實(shí)驗室，檢查合格后，發(fā)放上市“通行證”。
10月18日，又一批外地生豬運至成都市龍泉驛區中達屠宰場(chǎng)門(mén)口，獸醫劉建輝對檢疫證二維碼掃描后，數據自動(dòng)上傳與已有信息吻合，門(mén)禁才自動(dòng)打開(kāi)……這是成都率先探索“智慧動(dòng)監”的一個(gè)例子。龍泉驛區農林局負責人打開(kāi)手機就能24小時(shí)查看全區屠宰場(chǎng)關(guān)鍵點(diǎn)位，讓注水豬等監管難題迎刃而解，還能詳查全區每頭豬，一旦發(fā)現疫情，可定位并自動(dòng)測算疫苗需求量——這個(gè)集養殖監管、屠宰管理等22個(gè)子系統于一體的大平臺，被農業(yè)部專(zhuān)家稱(chēng)為動(dòng)監方式的“革命性創(chuàng )新”。
這種川版田間安全“互聯(lián)網(wǎng)+”快車(chē)始發(fā)于2011年。如今，我省已先后建成省級農產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理系統、動(dòng)物檢疫信息系統、檢驗監測協(xié)作系統和網(wǎng)格化移動(dòng)監管系統，四川省農產(chǎn)品質(zhì)量安全公共服務(wù)網(wǎng)站也已上線(xiàn)。今年我省還建成關(guān)鍵數據共享交換的多功能省級農產(chǎn)品質(zhì)量安全信息平臺，并延伸到市縣，實(shí)現遠距離巡查、零距離監管。
鑄就市場(chǎng)消費信心的綠色突破
不僅有檢測員把關(guān)，德弘農業(yè)在天馬鎮金陵村的蔬菜基地還有兩雙“火眼金睛”時(shí)刻緊盯——村級協(xié)管員和鎮監管員。
天馬鎮農產(chǎn)品質(zhì)量安全服務(wù)站有6名監管員、7名協(xié)管員，對所有村社網(wǎng)格化包片負責。這是成都按“五統一”標準建成的146個(gè)基層農業(yè)綜合服務(wù)站的一個(gè)樣本。
近年來(lái)，我省不斷提升監管體系隊伍，目前省市縣監管機構增至365個(gè)，鄉鎮覆蓋達100%；全省4.8萬(wàn)專(zhuān)兼職監管員、協(xié)管員奔走在山鄉；7個(gè)省部級、21個(gè)市州級、158個(gè)縣級農產(chǎn)品質(zhì)檢機構及2000余個(gè)鄉村快檢室鎮守一線(xiàn)。省農業(yè)廳負責人表示，集人防、物防、技防為一體的監管隊伍體系基本建立，初步實(shí)現村有人看、鄉有人管、縣有人查。
每月，金堂縣趙家鎮監管員張家銀都要“突然襲擊”轄區養殖戶(hù)，收集豬尿液再用試紙一測：“兩根杠”，不含瘦肉精，過(guò)關(guān)。像這樣的各類(lèi)快速定性檢測，全省每年達355.2萬(wàn)批次，對蔬果茶、肉蛋奶等大宗農產(chǎn)品實(shí)驗室定量檢測達2.38萬(wàn)批次。
我省制定923項省級地方標準，重點(diǎn)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)有標可依、按標生產(chǎn)；建成千余個(gè)部級蔬果茶標準園、畜禽水產(chǎn)養殖示范場(chǎng)，8.4萬(wàn)新型經(jīng)營(yíng)主體成為生態(tài)種田“領(lǐng)頭羊”，5346個(gè)“三品一標”產(chǎn)品躋身西部第一；打造大涼山、大巴山、川藏高原、川中丘陵、成都平原、金沙江流域等六大特色區域品牌。
今年，43家四川農企借綠博會(huì )叩開(kāi)東北市場(chǎng)，廣元曾家山蔬菜首次直銷(xiāo)澳門(mén)，發(fā)往泰國的萬(wàn)尾活鱘魚(yú)標志著(zhù)四川水生動(dòng)物出口零突破，川茶“天府龍芽”征服歐洲味蕾，鹽邊成為首個(gè)國家級芒果出口食品農產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區……(李淼)
