人民網(wǎng) 2021年10月31日
2021年10月28日，河北省唐山市樂(lè )亭縣一家育苗基地的工人在管理蔬菜秧苗。新華社記者 駱學(xué)峰攝
十一過(guò)后，菠菜、黃瓜等蔬菜變身市場(chǎng)“新貴”，價(jià)格一路攀升，不少網(wǎng)友驚呼“都快要吃不起蔬菜了”。
近期菜價(jià)緣何持續走高？如何確保蔬菜供應？農業(yè)農村部、商務(wù)部和國家發(fā)改委等相關(guān)部門(mén)發(fā)聲，回應社會(huì )關(guān)切。
農業(yè)農村部：保障秋冬季特別是元旦、春節和冬奧會(huì )期間蔬菜供應
10月29日，農業(yè)農村部下發(fā)通知，對抓好秋冬蔬菜生產(chǎn)進(jìn)行安排，要求各級農業(yè)農村部門(mén)堅決貫徹黨中央、國務(wù)院決策部署，提高政治站位，強化責任擔當，把蔬菜穩產(chǎn)保供作為當前重要任務(wù)，加強生產(chǎn)指導，搞好產(chǎn)銷(xiāo)對接，保證市場(chǎng)均衡供應。
農業(yè)農村部介紹，9月下旬以來(lái)，受災害性天氣、生產(chǎn)成本、疫情防控和拉閘限電等因素疊加影響，部分地區和部分蔬菜品種價(jià)格明顯上漲。
農業(yè)農村部表示，要推動(dòng)落實(shí)“菜籃子”市長(cháng)負責制，統籌調節生產(chǎn)、流通和消費，保障大城市常年菜地保有量、重要蔬菜產(chǎn)品自給率和蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保充足的應急蔬菜儲備，切實(shí)穩定市場(chǎng)和價(jià)格，保障秋冬季特別是元旦、春節和冬奧會(huì )期間蔬菜供應。
——保障均衡供應。各地要按照提高自給能力和保障均衡供應能力相結合的原則，合理確定蔬菜品種結構、生產(chǎn)規模，特別是安排好冬春淡季的市場(chǎng)緊缺品種和上市檔期。大中城市要重點(diǎn)發(fā)展不耐貯運的葉類(lèi)蔬菜和地方特色蔬菜，穩定提高自給能力。北方設施蔬菜產(chǎn)區，重點(diǎn)抓好閑置溫室大棚利用、茬口銜接和集約化育苗，增加生產(chǎn)供應。南方地區要積極發(fā)展南菜北運蔬菜，增加調出量。冬奧會(huì )原材料備選供應基地，要強化責任落實(shí)和協(xié)作配合，進(jìn)一步完善應急預案，嚴格落實(shí)安全管理、疫情防控等要求，確保冬奧會(huì )期間蔬菜產(chǎn)品穩定供應和質(zhì)量安全可靠。
——抓好防災減災。針對拉尼娜可能帶來(lái)的影響，要及早制定蔬菜生產(chǎn)防災減災應急預案，提早做好物資技術(shù)準備。北方蔬菜產(chǎn)區要提前加固蔬菜溫室大棚，搞好防寒保溫，減輕低溫雨雪大風(fēng)天氣影響。南方蔬菜產(chǎn)區要提前落實(shí)清溝排水、病蟲(chóng)防控、育苗防寒保溫等防災減災措施。加強病蟲(chóng)監測預警和預防控制，大力推進(jìn)統防統治，減輕病蟲(chóng)危害損失。
——加強指導服務(wù)。組織專(zhuān)家根據重大天氣變化和生產(chǎn)實(shí)際，及時(shí)制定發(fā)布秋冬蔬菜生產(chǎn)技術(shù)意見(jiàn)，指導農民因地因時(shí)落實(shí)田管措施。組織機關(guān)干部和農技人員深入重點(diǎn)產(chǎn)區和受災地區，開(kāi)展工作指導和技術(shù)服務(wù)，幫助生產(chǎn)主體解決實(shí)際困難。大力實(shí)施蔬菜“三品一標”提升行動(dòng)，加快品種更新?lián)Q代，推廣綠色防控替代化學(xué)防治、有機肥替代化肥，減少化學(xué)農藥和化肥用量，保障蔬菜質(zhì)量安全，提高產(chǎn)品品質(zhì)。
——促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)銜接。加強蔬菜生產(chǎn)、流通、消費各環(huán)節的信息監測，及時(shí)發(fā)布相關(guān)信息，積極引導蔬菜種植戶(hù)、經(jīng)營(yíng)者合理安排生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，穩定市場(chǎng)預期，確保蔬菜供應不斷檔、不脫銷(xiāo)。引導大中城市加強與優(yōu)勢產(chǎn)區的協(xié)作，建立穩定的供應渠道。配合交通、公安等部門(mén)落實(shí)鮮活農產(chǎn)品運輸“綠色通道”政策，提高運輸效率，降低運輸成本，促進(jìn)蔬菜快速、有序流通。推動(dòng)大中城市合理規劃布局蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)和社區菜店，增加零售網(wǎng)點(diǎn)，方便市民購買(mǎi)。
商務(wù)部：積極開(kāi)展保供穩價(jià)工作 適時(shí)投放政府儲備
“商務(wù)部積極開(kāi)展保供穩價(jià)工作，每日跟蹤蔬菜、肉類(lèi)、糧油等生活必需品市場(chǎng)運行情況，密切關(guān)注全國及疫情散發(fā)地區的市場(chǎng)供求、價(jià)格變化?！鄙虅?wù)部新聞發(fā)言人束玨婷28日在新聞發(fā)布會(huì )上介紹，在強化監測預警基礎上，部署地方做好今冬明春生活必需品市場(chǎng)保供穩價(jià)，適時(shí)投放政府儲備，督促商貿流通企業(yè)加強產(chǎn)銷(xiāo)銜接，增加重點(diǎn)時(shí)段備貨數量，及時(shí)解決可能出現的問(wèn)題。
發(fā)改委：全力保障市場(chǎng)供應和價(jià)格平穩運行
據了解，近期，國家發(fā)展改革委已采取多項措施，指導各地做好汛期蔬菜等重要民生商品保供穩價(jià)工作。要求抓好災后生產(chǎn)恢復，及時(shí)改種補種，支持種植速生蔬菜等；同時(shí)，部署疫情城市做好蔬菜等重要民生商品生產(chǎn)和調運工作，全力保障市場(chǎng)供應和價(jià)格平穩運行。
國家發(fā)展改革委宏觀(guān)經(jīng)濟研究院綜合形勢室主任郭麗巖表示，總體來(lái)看，全國蔬菜的總體供應量還是比較充裕的，目前在田的蔬菜有1億畝左右，與去年同期相比是基本持平還略有小幅增長(cháng)的。鮮菜從它的種植的周期來(lái)講相對還是比較短的，有三四十天就可以完成，市場(chǎng)上蔬菜的有效供應量應該是穩步增加的。
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